馬路村特別村民のまるまるです。
(誰でもなれます！)
まるまるさんがかれこれ20年以上愛用しているお気に入りぽん酢があります。
はい！それが高知県馬路村特産のぽん酢です！
昔は馬路村農協の通販でしか購入できなかったものが、数年前からスーパーでも手に入るようになってきました。
ご紹介するにあたりいろいろ調べているとなにやら巷(ちまた)では、
「幻の赤キャップ」
いうワードがよく検索されているようです。
本日は、皆さんが疑問に感じている「幻の赤キャップ」、そして「馬路村」について調べたことをお届けいたします！
さまざまな番組で取り上げられていますが、フジテレビで2022年4月23日に放送される「KinKi Kidsのブンブブーン」で広末涼子さんとの高知の魅力を楽しむ回でも馬路村のぽん酢が紹介されるそうです！
【幻の赤キャップ】とは？
緑キャップと赤キャップ
馬路村の主力商品であるゆずポン酢のある商品が【幻の赤キャップ】としてテレビで取り上げられて話題になったそうです。
一般的な販売ルートで出回っているスタンダードなポン酢は『ぽん酢しょうゆ ゆずの村』
キャップは緑よ！
そして馬路村の製品の中には『ぽん酢しょうゆ 1000人の村』というタイプもあります。
こちらがいわゆる赤キャップ！
幻と言われて紹介された『馬路村ぽん酢』は、『ぽん酢しょうゆ 1000人の村』と中身は同じ、ラベル違いの同一商品なのです。
画像が荒いな。。。
『1000人の村』は馬路村農協専用、
『馬路村ぽん酢』は馬路村農協以外で販売する時のネーミングなんです！
実は馬路村農協では、出汁たっぷりでまろやかな『のーがえい ゆずかつおぽん酢』や、有機のゆず果汁使用・減塩の『朝日出山ぽん酢しょうゆ』という商品もありますが、いずれも赤キャップ。。。(まぎらわしい？！)
2021年冬にはなんと新たな赤キャップ「組合長」なるものが登場したらしい。
もちろん買いました笑
我が家にはまだ緑キャップと第1の赤キャップが残っていますので
「組合長」を試せるのはしばらく先になるかもしれませんが、いつかレポートします！
赤キャップのここがすごい
利尻昆布や宗田ガツオが使われている馬路村ぽん酢。緑キャップよりも赤キャップの方がたっぷり使われています。
そしてなんといってもゆずの量。
| 緑キャップ | ゆず４個分 |
| 赤キャップ | ゆず８個分 |
製造量も緑キャップに比べて格段に少ないんですって！
幻と言われるのがよくわかります！
馬路村のぽん酢はどこで買えるの？
緑キャップタイプの『ぽん酢しょうゆ ゆずの村』 は、イオンさんなど一般的なスーパーでもずいぶん取り扱いが増えてきました。
赤キャップタイプ『ぽん酢しょうゆ １０００人の村』はまだなかなか見かけないので、ネットでの購入がおすすめです。
＼普段使っているネットショッピングを利用しましょう！／
これさえあればお料理苦手な方もおいしいご飯が食べられます！
まるまるが気に入っているおすすめの商品をまとめました。
本格レシピが知りたい方は、馬路村農協のサイトをご覧くださいね汗
※2021年9月10日追記
TBSラヴィットのコーナーでも、
緑キャップのゆずの村が焼肉のたれとしておすすめされていました！
2021年12月
TBSラヴィットランキングでなんと第3位にも！
こんなに浸透してきたなんて嬉しすぎます！
ぽん酢しょうゆ
- 豚しゃぶやお鍋は間違いない。
- みょうが×オクラ×しらす×ぽん酢でごはんが止まらない。
- 玉ねぎスライス×ツナ(あったら×シソ)をのせただけのパスタ。手軽です！
- オリーブオイルと混ぜたらドレッシングになる！ほとんどの野菜はこれでおいしくいただける。
- ホイル焼き。バターとも相性良し。
- これからおでんの季節に大根を使う方、厚めに切った皮をざっくり切って漬けるのもオススメ！
- 鶏手羽を煮込むのに使っても良し！
馬路すしの素
- ごはんに白ごまとじゃこを混ぜるだけで、すし飯が完成！(少し甘めです)
- こちらもオイルと混ぜてドレッシングにできる。
- 大根のスライスを漬けておくとパリパリでおいしい。(玉ねぎも良いよ！)
ゆずしぼり
まるまるはぽん酢の酸味では物足りなくなってきて、果汁そのままのこちらも常備しています。出先でも楽しめるスティックタイプもあり！
- 新鮮なカツオならぽん酢でもいいですが、鮮度がいまいちな時は、ゆずしぼり×醤油でパンチを出したい。
- レシピにレモンと書かれていたらゆずに置き換える。唐揚げや焼き魚には欠かせない。
- 穀物酢が苦手な方は、このゆずしぼりをちらっとかけたら食べられるかもしれません！
まるまるは、もずく酢を克服しました！
ごっくん馬路村
ゆずとはちみつと水だけという潔い爽やかなゆずドリンク。
シンプルなんですがバランスが良いから、ごっくごく飲んでしまいます！
キンキンに冷やしてお風呂上りに飲んだらサイコーですから
青汁を混ぜて飲んだら青汁が好きになりました笑
ゆーず(画像無し)
６倍希釈タイプのゆず飲料！
ごっくんが少し甘めなので、最近はこちらを購入することが増えてきました。
炭酸で割ったり、冬はホットで飲むのもおすすめしたい！
＼以下の商品は馬路村農協のネットショップで購入できます！／
馬路村農協 公式オンラインショップ
しょうがごはん
馬路すしの素のようなものに刻んだしょうがが入っている。
ごはんにはもちろん、豆腐にのせたりしてます。
ゆずこしょう油
- マヨネーズと混ぜてブロッコリーを食べる(油まみれが気になる方は普通のゆずこしょうでどうぞ！)
- そうめんのつゆにまぜてもアクセントになって良い。
馬路村農協のサイトには本格的なお料理のレシピがたくさん掲載されています。
酢豚やあんかけといった甘酢系のレシピもありました。おいしそう！
馬路村の基本情報
「馬路村」の読み方は「うまじむら」。
「ばじ村」なんて読む方もいらっしゃいます
高知県の東部、室戸岬から北側に位置する山間の村です。
まるまるは馬路村が好きすぎて現地まで遊びに行きました！
林業が盛んだった小さな村が将来を見据え、特産の柚子を使って何か作れないかと村おこしをし、今やテレビでも取り上げられる程の製品を生み出したのだそうです。
山を越えた先の大自然の中で育まれたゆず製品は、温かみがあり本当においしいんです！
まとめ
✔幻の赤キャップはスタンダードな緑キャップより、ゆずと出汁の量たっぷりのタイプです！
✔緑キャップはやさしい万人受けの味！最近ではスーパーでも買えるようになってきた！
✔馬路村のゆず製品はギフトにも大活躍する！
✔馬路村ぽん酢があれば毎日の食事が楽しい！
幻の赤キャップが手に入らなくても、緑キャップもめちゃくちゃおいしいですから！と声を大にして言いたいです！
ご自宅用にも贈り物にもぜひ、馬路村製品をご活用ください！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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